Alcachofra UND

  • Modelo: Alcachofra UND
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A alcachofra é uma planta nativa da região mediterrânea e foi introduzida no Brasil por imigrantes italianos no século 20. Ela chama a atenção por ser exótica e ter um formato de flor. Suas partes comestíveis são ricas em substâncias que promovem a saúde como polifenóis, inulina, fibras e minerais.

Possui também proteínas, carboidratos, cálcio, fósforo, ferro, potássio e magnésio. Além disso, contém vitaminas A, C e B2 e é um alimento de baixo valor calórico: uma unidade cozida possui cerca de 60 calorias.


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Etiquetas: Alcachofra